Россияне переходят в режим самоизоляции и социального дистанцирования, чтобы смягчить эпидемию коронавируса. Как в этих условиях обходиться с продуктами, которые были куплены непосредственно в магазине или через "бесконтактную" доставку, чтобы не навредить себе и окружающим, а также снизить уровень тревоги? Предлагаем вам взвешенные и научно обоснованные ответы микробиолога и эксперта по продовольственной безопасности Дональда Шаффнера из университета Rutgers, опубликованные на сайте Sciencealert.com.
Пункт номер 0: новый коронавирус, насколько сейчас известно, не передается через пищу. Главный риск заражения состоит в том, что пока вы будете совершать покупки, вы будете находиться среди людей.
Карантинизировать пакеты с продуктами на лестничной клетке, на балконе или в прихожей — это глупость, считает Шаффнер. Учёный пишет, что карантин покупок приведет к тому, что еда просто испортится, и если вас в итоге не достанет вирус, то пищевое отравление точно испортит вам жизнь. Люди, которые советуют "выдерживать" сумки с покупками, очевидно, пытаются использовать данные о том, что вирус погибает на зараженных поверхностях при комнатной температуре в течение примерно 8 часов. Однако, поскольку всё-таки вирусом невозможно заразиться через прикосновение и далеко не всё содержимое пакетов потенциально заражено, такое "отстаивание" покупок бессмысленно. Равно как и дезинфекция всех пакетов, пакетиков, коробочек и бутылочек.
Основная защита — мытьё рук вообще и перед едой в частности. И это отличная практика, даже когда нет пандемии SARS-CoV-2, отмечает Шаффнер.
Еду не надо мыть с мылом. Овощи и фрукты нужно мыть простой холодной водой. Мыло или средства для мытья посуды созданы были не для того, чтобы ими мыли пищу. При случайном употреблении эти средства могут вызвать тошноту, рвоту и диарею.
Многоразовые пакеты и сумки стоит мыть. Как и руки — после извлечения продуктов из этих сумок. Учёный советует не носить с собой в магазин многоразовые сумки и корзины, а держать в машине и перекладывать в них покупки уже на парковке, поскольку реальную опасность в магазине составляет не вероятное заражение поверхностей и товаров, а пришедший туда человек с коронавирусом, который не знает о своей болезни (или знает, но нарушает карантин, что, увы, тоже может иметь место).
Как уменьшить риски заражения в магазине?
Известный московский педиатр Фёдор Катасонов также рекомендует в магазине носить маску, чтобы обезопасить окружающих, если вы сами уже заразны, но не знаете об этом. По его мнению, маски также психологически повысят общее ощущение безопасности. В магазине также можно использовать одноразовые перчатки.
Карантинизировать пакеты с продуктами на лестничной клетке, на балконе или в прихожей — это глупость, считает Шаффнер. Учёный пишет, что карантин покупок приведет к тому, что еда просто испортится, и если вас в итоге не достанет вирус, то пищевое отравление точно испортит вам жизнь. Люди, которые советуют "выдерживать" сумки с покупками, очевидно, пытаются использовать данные о том, что вирус погибает на зараженных поверхностях при комнатной температуре в течение примерно 8 часов. Однако, поскольку всё-таки вирусом невозможно заразиться через прикосновение и далеко не всё содержимое пакетов потенциально заражено, такое "отстаивание" покупок бессмысленно. Равно как и дезинфекция всех пакетов, пакетиков, коробочек и бутылочек.
Основная защита — мытьё рук вообще и перед едой в частности. И это отличная практика, даже когда нет пандемии SARS-CoV-2, отмечает Шаффнер.
Еду не надо мыть с мылом. Овощи и фрукты нужно мыть простой холодной водой. Мыло или средства для мытья посуды созданы были не для того, чтобы ими мыли пищу. При случайном употреблении эти средства могут вызвать тошноту, рвоту и диарею.
Многоразовые пакеты и сумки стоит мыть. Как и руки — после извлечения продуктов из этих сумок. Учёный советует не носить с собой в магазин многоразовые сумки и корзины, а держать в машине и перекладывать в них покупки уже на парковке, поскольку реальную опасность в магазине составляет не вероятное заражение поверхностей и товаров, а пришедший туда человек с коронавирусом, который не знает о своей болезни (или знает, но нарушает карантин, что, увы, тоже может иметь место).
Как уменьшить риски заражения в магазине?
- Пользуйтесь санитайзером при входе в магазин и обрабатывайте ручку тележки или корзины.
- Напишите заранее список, чтобы минимизировать время в магазине.
- Держите дистанцию в 1,8 метра от других людей.
Известный московский педиатр Фёдор Катасонов также рекомендует в магазине носить маску, чтобы обезопасить окружающих, если вы сами уже заразны, но не знаете об этом. По его мнению, маски также психологически повысят общее ощущение безопасности. В магазине также можно использовать одноразовые перчатки.
Источник
Карта Сбербанка: 4817 7601 2459 7026
Подписывайтесь на нашу страничку Facebook.
Даже абсолютно посильными 100 рублями Вы поможете "Московскому активисту" жить и работать для Вас - и это займёт буквально минуту. Заранее благодарим Вас!
Раз уж Вы здесь...
Если бы каждый, кто прочёл наш материал, поддержал нас посильным переводом - это уже сделало бы будущее нашего проекта намного более надёжным.
Если бы каждый, кто прочёл наш материал, поддержал нас посильным переводом - это уже сделало бы будущее нашего проекта намного более надёжным.
Даже абсолютно посильными 100 рублями Вы поможете "Московскому активисту" жить и работать для Вас - и это займёт буквально минуту. Заранее благодарим Вас!
Карта Сбербанка: 4817 7601 2459 7026
